小笼包是大伙儿再了解但是的食材了，它是东北人的正餐，因此许多 东北人赶到南方地区这儿，吃到我们做的小笼包都是感觉沒有她们故乡做的美味，由于饺子皮的擀制也没有北方地区那边那麼正宗，有人说北方人做的小笼包沒有嚼劲，实际上包子做得怎么样吃，不但跟饺子皮相关，饺子馅的制作方法也是很重要