1、虾仁的家常做法 生活中虾仁的做法有很多，但是最常做的就是炒虾仁，在烹饪之前要准备好适量的虾仁并且去除虾线，同时还要将鸡蛋液和鸡蛋清分离出来，将虾仁泡在鸡蛋液中加入适量的食盐、料酒、胡椒粉进行腌制，最好能够放在冰箱里冷冻。与此同时备好葱姜蒜，而黄瓜切片，将油锅烧热以后先倒入腌好的虾仁，当