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西兰花营养丰富,含蛋白质、淀粉、油脂、叶酸、维生素C和叶绿素,营养成份位居同类蔬菜之首,被誉为“
蔬菜皇冠
”.①维生素C俗名为.在一支盛有2mL2%淀粉溶液的试管中滴入2滴碘水
化学
性.②油脂在人体内水解的最终
洋蓟在国际市场上属高档蔬菜,以良好的保健功能和药用价值被冠以“蔬之皇”的美称,从洋蓟提取的洋蓟素结构如图,请回答下列问题(1)洋蓟素分子中“苯环上的含氧官能团”的名称为
化学
_A.是一种高分子化合物B.
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