1、香酥排骨的做法 做一份香酥排骨，首先要将直排剁成一小块一小块的，洗干净然后沥干水分。倒入少量的盐，料酒，鸡精，胡椒粉和花椒粒腌制大概20分钟后，撒上面粉裹均匀，筛去多余的面粉。热锅倒油，烧至大概七到八成热的时候，将小排一个一个的放进锅里。两面