大蒜发芽了还能吃吗 余温散尽ぺ 问：“老妈每次买菜一买就买好多，大蒜也是，上回打折买了好多，结果现在大蒜有的都发芽了，请问大蒜发芽了还能吃吗，有毒吗 2016-10-18 发芽 大蒜 有问题，请点击咨询国家级营养师，每天限额10名 ?> 1个回答 食品检测员_邸

1、长芽的大蒜能吃吗 大蒜发芽了也是可以吃的，因为大蒜发芽之后，一般情况下不会产生一些有毒物质，只是会消耗掉茎中的一些营养物质，所以不用过于担心，只要是没有出现一些腐烂，发霉，变色的情况，就算是发了芽也可以吃的，没有什么害处，但是使用的时候营养价值会大大的降低，所以可以直接干脆吃长出来的

1、大蒜发芽了还能吃吗 大蒜发芽了是可以吃的蒜头的芽，对于人体来说是没有毒性的，但是他可能会大量的消耗大蒜里面的营养价值，会导致营养成分大大的减少。所以如果要吃醋大蒜的话，尽量不要用这种大蒜腌制，要选择健康饱满的大蒜。大蒜的营养成分比较高，里面有非常多的氨基酸，还有一些化学物质，能够清除口

1、大蒜发芽了还能吃吗 大蒜在发芽之时是可以吃的，这个时候还没有产生任何的有毒性成分。因此，大蒜发芽也是不会对人体不会构成危害，是可以放心的食用。但是，有一点值得注意的就是，大蒜如果发芽后，蒜肉出现有变色现象，或者出现霉变的话，就会产生许多的有害物质、毒素，此时，千万不要吃这种发芽大蒜。打