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（12分）下图表示小麦开花数天后测定种子中主要物质的变化，请据图回答下列问题：(1)小麦成熟种子中主要的营养物质是。(2)检测还原糖的试剂是，可溶性还原糖的多少可通语文

蔗糖与可溶性还原糖含量比较，

“乐乐八宝粥”营养成分测定表（每罐重360克）测定项目蛋白质脂肪碳水化合物热量钙磷铁硫胺素（VB1）核黄素（VB2）每罐含量8.2克2.3克52.8克286.4千克13.7 其他

73.5毫克 1.9

关于我国食物成分表（2002）的描述,正确的是（A、食物营养数据包括维生素DB、采用6位数字编码C、表中碳水化合物数据包括膳食纤维D、表中数据栏标有“一”示未测定E、可食部栏中的系数其他

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