1、鱼丸的做法 鱼丸是一种非常美味的食物。制作鱼丸首先要把鱼清洗干净，然后用到把肉一点一点的切下来，注意有刺的话要顺便剔除掉，用刀把鱼肉剁成鱼蓉。然后放入盐、胡椒粉黄油搅拌均匀，搅拌的时候要向一个方向进行搅拌。之后放入水淀粉和蛋清继续搅拌。搅拌后用力把鱼肉摔打，这样做能增加鱼丸的韧性。摔