1、荷叶蒸排骨饭 首先把排骨和大米洗干净，然后把锅烧干将沥干的大米放到锅里取出水分，炒到大米膨胀变白，变得熟透之后就可以盛出来了。然后把沥干水分的排骨放到里面进行搅拌，搅拌好之后放一些生抽、油、味精再次搅拌均匀，然后放置大约半个小时的时间进行腌制。腌制好之后在锅里放入适量的水，大火煮开之后