1、凉拌藕片的做法大全 凉拌藕片的做法：莲藕，朝天椒，蒜子，香醋，生抽，油，芝麻。首先把莲藕去皮，切成薄片，放进水中清洗干净。在锅中放入适量的水，等水开了以后，再把莲藕放进去煮三分钟。捞出来以后放在凉水中浸泡，降温。在控干水分，加入适量的生抽搅拌均匀。在把辣椒切碎，和蒜蓉搅拌均匀后，加入适