1、圆茄子的家常做法 首先我们要将圆茄子去皮然后切成两厘米大小的块,之后再用用清水浸泡5分钟。之后我们再将 将泡茄子块的水倒掉后，给茄子上撒上面粉，要记得让每块茄子上都能粘上粉，也就是有一层薄面粉。然后我们在锅里倒油,这里我们要记得多倒一点，等到油烧热至八成热时，我们要将茄子块下锅,然后炸