1、油闷茄子的家常做法 油焖茄子属于一种比较常见的家常菜。含有的营养物质也是比较丰盛的。尤其是含有维生素P 的含量比较多，是可以促进代谢的进行，降低胆固醇病情的发病危险的。在制作这种蔬菜的时候，一般都是先把清洗感觉的茄子切成段，然后进行油炸就可以的。然后把茄子里面的油控干净以后，直接加入一