1、芹菜能生吃吗 芹菜可以生吃，尤其高血压患者生吃芹菜可以稳定血压。注意，目前农业生产大量使用化肥和农药，生吃芹菜前必须用大量清水反复冲洗，彻底清除农药残留，否则生吃芹菜会危害身体健康。芹菜叶含有丰富维生素e、铜、锰以及镁等营养物质，所以生吃芹菜时应该连芹菜叶一同吃。芹菜是凉性食物，适当

1、芹菜能生吃吗 芹菜是可以生吃的，因为芹菜具有降压、消炎、清热解毒、镇定情绪、健胃利尿，去散淤血等作用。芹菜含有丰富的多种维生素，其中维生素P，可以降低血压防止动脉硬化和毛细血管破裂。另外芹菜还含有大量的铁原子，是广大缺铁贫血患者的一道佳菜。对于血管硬化、脑神经衰弱都有辅助治疗作用，特别