1、花青素的功效与作用及食用方法 花青素首先能够提高人的免疫能力和抵抗能力，可以降低感冒的频率，起到预防感冒的作用。其次花青素有一点的消炎作用，能够有效的缓解关节炎和红肿的现象，并且可以促进血液的循环，扩张血管，起到保护血管的作用。另外花青素还能够治疗花粉过敏。并且能够降低血压和血脂，起