花雕鸡是广东省的一道汉人特色美食，归属于粤特色菜。以它与众不同的口味和味儿深得人民群众的喜爱。花雕鸡蛋白质含量高，非常容易被身体消化吸收运用，具备提高精力、健壮人体的功效。并且鸡脯肉自身对营养不良、畏冷、困乏疲惫、月经不调、贫血、孱弱都是有非常好的饮食疗法功效。 花雕鸡营养