1、虾仁饺子馅 虾仁饺子馅儿其实并不是很难制作，首先要准备好材料，最好准备一些葱姜末，在制作虾仁饺子馅的时候，应该准备一些鸡蛋，鸡蛋和虾仁的数量最好各占一半。虾一定要去掉皮，要将虾线挑出来，然后剁成末状。鸡蛋应该炒好以后，剁成小碎块。当准备好这些东西以后，将虾肉，鸡蛋，各种调料放在一起，加