1、干锅鸭的做法 干锅鸭是具有特色口味的一道美食，且其所具有的营养价值也比较高，其中含有丰富的蛋白质和钙质等成分，对于身体有极高的滋补效果。而关于干锅鸭的具体做法步骤也是非常简单的，首先需要将鸭子洗净切块，并加入一些姜片、酱油进行腌制。之后烧热锅加入花椒等爆香，再将鸭肉倒入翻炒，到变至金黄