腊排骨，想来大伙儿不容易生疏，尤其是针对西部地区的小伙伴们而言，也是一大特色美食。虽然在稍早，腊排骨是以储备粮的方式出現，但来到如今，腊排骨早已变成西部地区大家春节时必不可少的一道特色美食。那麼今日，我们就来了解一下炖腊排骨的做法吧！ 一、连藕炖腊排骨

1、腊排骨的做法大全 腊排骨有很多种做法，既可以小炒又可以炖制。炖制的方法比较简单，首先在锅里加入适量的清水，然后把那排骨放进去煮大约十分钟左右，煮好之后捞旁边备用。在锅里放一些油、等油烧热之后放入葱姜蒜爆香，然后把排骨放进去翻炒，等炒出来水分之后，加入少量的食盐、料酒、生抽、老抽、白砂糖