1、金针菇肥牛卷 首先将金针菇，青红椒，大蒜，芥兰等切成小段；再用肥牛片把金针菇和青红椒丝包好。在锅里放一些油，先放入芥蓝段，再放金针菇肉卷，加料酒、酱油和盐调汁浇在牛肉卷上，大火烧爆炒，盖上锅盖改成小火煮3分钟。另外用一个锅，放油煸香蒜蓉，倒入蚝油、糖、白胡椒粉、水淀粉调成芡汁。摆放焯熟
