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腐乳、腌白菜等以其色泽诱人、味道鲜美时常出现在人们的餐桌，这几种食品都是经过腌制加工而成的，请回答下列问题．（1）图中A表示，腐乳制作过程中加盐的作用是．（2）制作泡语文

将三幅图分别填上“纵轴标识”

下列为生物技术在生产实践中的应用，请回答问题：（1）在制作泡菜时，为避免杂菌污染而向泡菜坛中加入了青霉素．结果发酵失败，原因是．（2）纤维素分解菌可用于农作物秸秆还田语文

．（3）农业生产上可以利用植

回答有关微生物和植物组织培养的问题：（1）在制作泡菜时，为避免杂菌污染而向泡菜坛中加入了青霉素．结果发酵失败，原因是．（2）如图操作是微生物分离纯化过程中利用法进行语文

周围会出现透明圈，其大小能反

运用学过的知识，回答有关现代技术实践的问题：（1）在生产腐乳过程中，腐乳外部有一层致密的“皮”，这是的匍匐菌丝形成的；而在制作泡菜时，有时坛内会长一层白膜，这是繁殖语文

在鉴定过程中需要用标准样品对

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