老面包子的做法和配方搜索结果第1页,早教吧

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说白了的老面包子实际上是指在醒面的全过程之中不应用酵母粉，只是应用老面，用老面来醒面，会使面发多更加当然，但是近几年来用老面发面的做法越来越低了，老面里边有酵母，和新的小麦面粉结合在一起，可以维持充足的发醇，自然在发醇的全过程之中要留意房间内的溫度，我们来了解一下这些方面的內容

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