实际上许多 的人都是挑选去外边的酒店餐厅里边去吃红烧草鱼块的,这道菜式也是十分經典的一种作法的,许多 的人都十分的钟爱去吃这家常小菜,可是却不怎么会去做的,下边我们就一起来了解一下红烧草鱼块的作法。 关键作法: 1.鲤鱼剁碎块,提早腌渍2-4钟头。腌渍密汁:用米酒
1、红烧草鱼块怎么做 红烧草鱼就是先将草鱼切片,然后加入盐腌制半个小时左右,裹上淀粉上油锅煎制,待鱼肉坚挺之后捞出备用,然后在锅底放入色拉油,待油热之后放入葱姜蒜等调味品烹香之后,放入草鱼,加入老抽、醋、花椒、大料等调料进行炖煮,经过一个小时的炖煮之后,鲜香醇厚的红烧草鱼块儿就做好了,草鱼