现在很多都是一个人在外漂泊工作和生活，想学着做菜，却怎么也做不好。为了解决这个问题，小编现在就来教教大家如果做红烧小黄花鱼吧。 1.鱼去头去内脏，洗净。 2.锅烧内加油，葱姜蒜炒香。加水和料酒，少量的醋、酱油（因为是红烧所以要多放一些）、盐少许（根据情况自己定）、鸡精。