甲鱼的营养价值非常高，是用来滋补身体的最好食材之一，尤其是野生甲鱼的滋补效果最佳，甲鱼在我们的餐桌宴席里面出现的概率较高，这和甲鱼烹饪方便的因素有一定的关系，例如甲鱼汤、红烧小甲鱼等都比较方便，下面就来看看红烧小甲鱼的做法是什么吧。 甲鱼又叫团鱼、水鱼、鳖、王八。