1、红烧肉丸子的家常做法 将生姜和葱剁成小粒，然后再将鸡蛋和猪肉醚混合在一起搅拌均匀，将这些调料都放入搅拌好的肉糜里面，不断的搅拌均匀。在锅里面放入一些油，然后加丸子煎炸，然后等丸子表面变得金黄再将丸子捞出。准备一些新鲜的生姜丝，然后再在锅里面放入一些油，再将生姜丝放入油里面翻炒，等生姜丝

1、红烧丸子的做法 首先，准备好适量的猪肉（瘦肉）并清洗干净，然后把猪肉剁碎；其次，准备好一些切碎的葱姜，和剁碎的猪肉放在一起，加入适量的油、盐、酱油、味精等调料进行搅拌均匀；其次，放入鸡蛋和面粉，进行搅拌，搅成丸子馅，以备做成大小均匀的丸子。最后，起油锅，倒入多量的油，把丸子放入锅中进行