鸡的品种许多，从鸡的主要用途可分成肉食鸡、产蛋鸡、柴鸡几类，柴鸡的肉最美味，柴鸡便是农家中放养的鸡。柴鸡全是农民自己卵化出去的小鸡苗，历经农家院自身种的谷物，蔬菜水果把雏鸡喂大，沒有抗生素、沒有疫苗、沒有生长激素精饲料。沒有改进的鸡种，便是世世代代传下的鸡种。 鸡脯肉