1、糍粑辣椒 此物是贵州的一种辣味调味品，这种调味品的辣是在人能承受的范围之内的，并且还有特殊的香味。大多数人都很喜欢。首先把辣椒清洗干净，清水泡，加入适量洗净的姜和蒜瓣一道投入擂钵捣碎。然后在锅中放油，等油沸腾以后把捣碎物放入锅中炒制，放入盐，再放一些白胡椒粉提味，炒到辣子变色时就可以起