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秘鲁的高原农业系统被列入世界农业文化遗产
,主要是建造梯田,在陡峭的坡地和不同的海拔高度上进行耕作。从海拔2800米到4500米,可以发现三种主要的农业系统:玉米主要种植在低海
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4000米以上的高海拔地区
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