1、碳烤羊腿的腌制方法 碳烤羊腿好不好吃，关键在于腌制的方法地不地道。在腌制碳烤羊腿时，我们要先调制卤水。先在锅中放入适量的清水，加入香料、洋葱、胡萝卜、香菜、孜然、青椒，待水煮开后，过滤，去掉渣，剩下的就是卤水。然后在羊腿上划几刀，抹上盐和味精，腌制30分钟左右。最后，用卤水浸泡羊腿，一

碳烤羊腿是在日常生活中很多人喜欢吃的鱼类与众不同食材，可是我们都了解在烤一切食材以前，腌渍的工作中是十分关键的，碳烤羊腿也是需要全部羊排一起腌渍，因此 可能全过程会较为的繁杂，可是把握了窍门以后都不艰难，那麼下边我们就要了解一下怎样腌渍碳烤羊腿肉。 羊腿肉是牛肉的身上