1、砂锅鸡的做法 首先把鸡清洗干净，然后切成小块，之后在锅里加入适量的油，烧热之后放些葱花和姜丝炒香，再把鸡块放进去翻炒，翻炒大约5分钟左右的时间在锅里加一些水，用大火烧开，烧开之后把鸡和里面的汤汁一起放到砂锅里面用文火煮，煮大约2个小时的时间就可以了，然后在里面加入适量的食盐调味，如果喜