1、藕炖排骨的做法 在制作藕炖排骨的时候，首先要准备好食材，排骨，莲藕，葱白，姜片，辣椒，食盐，味精，鸡精，花椒等等。首先要将莲藕洗干净，然后切成块状，把莲藕用中火煮一下。排骨最好要剁成段，在开水当中焯一下，这样可以很好的去除排骨的脏东西。然后在炒勺里加入适量的油，放入葱姜蒜，爆出香味以后

1、糖醋排骨的做法 糖醋排骨味道鲜美，营养丰富。准备一斤小排。先把小排用水焯去白沫，煮三十分钟。用半勺老抽、一勺生抽、一勺料酒和二久香醋腌制二十分钟。排骨去除水分后炸至金黄。然后锅中放入排骨，加入适量煮排骨的汤，放入三勺白糖，大火烧开，加入半勺盐。用小火焖十分钟，大火收汁，最后放些熟芝麻

1、排骨炖藕的做法 首先是将排骨清洗干净以后切成小块，然后再拿排骨放在清水里煮一下，去除血沫以后捞出来备用，与此同时，还要将新鲜的藕切成小块。接下来是将食用油放在油锅里，油烧热以后倒入白糖炒出糖色，然后再将排骨放进去上色，完全上色以后加入姜片和清水，对上30分钟以后再浇藕片倒进去。然后继续