1、烤鱼的做法大全 准备鲫鱼一条，剁椒、姜、蒜、芝麻油、生抽和黑胡椒。把鲫鱼收拾好，洗净，用料酒、盐和葱姜丝腌制半小时。把鲫鱼的背部切开，把腌制好的鲫鱼放到盘中，放黑胡椒、淋上剁椒、撒上葱姜蒜末，然后放到微波炉中烤7分钟左右，取出，撒上芝麻油、葱姜蒜末、香菜末即可。这种烤鱼方法非常适合家庭