1、番茄大虾的家常做法 准备大虾适量，番茄适量、蒜。把剪须，去肠虾肠，然后洗净净，控干水分，用盐、料酒和白胡椒腌制一会儿。把西红柿洗净去皮，然后切成小丁，并捣成西红柿泥。准备一碗，放入糖、西红柿酱、料酒、生抽和水。调成汁。锅中放油，把腌制过的大虾煸炒，炒红后盛出。锅中放油，放蒜炒香，加入