1、猪肘子的家常做法 猪肘子的家常做法一般是红烧，可以将猪肘子买回来之后，将猪肘子的毛全部拔掉。然后再将猪肘子放到开水里面去浸泡，浸泡的时间一般持续一个小时。因为猪肘子的皮非常厚，需要用开水将皮软化。软化之后再倒入锅中。加入三勺酱油，两升的开水。小火慢慢的煮30分钟之后。再加入生姜片3片，