1、干锅鱿鱼须 干锅鱿鱼须的烹饪方法有如下几个步骤：第一，先将鱿鱼在热锅里面去掉水分，同时将小辣椒还有土豆，洋葱和生姜等配料切成适量的大小。第二，在油锅里面热好小辣椒，然后放入料酒，将土豆煎成金黄色的然后捞出来备用。第三，往锅里面倒入适量的生抽，将鱿鱼放入翻炒，再加入葱花，花椒，还有蒜瓣，