1、牛百叶怎么切 俗称牛百叶的食物其实就是牛的胃部，存放食物的部分。吃起来口感比较劲道弹压，深受大家的喜爱。在切之前要用刀把黑色的外部薄膜去掉，然后按照百叶上面十分明显的缝隙切成四个或者五个大块。倒进刚准备好的已经烧开的热水中，用处汉子搅拌两到