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很多素友觉得,从素食与身心健康的视角看来,浓油赤酱比不上口味淡主导,口味淡主导又比不上新鮮直接生吃。自然,这类针对身心健康和素餐的见解的确有一些大道理,可是肯定不能盲目跟风封建迷信直接生吃素餐。很多的水果和蔬菜直接生吃的确比烹煮更为营养健
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