很多人都喜欢吃鱼，无论是哪样烹调方法，例如烧鱼、石锅鱼、熬汤、煮火锅等，全是十分美味可口的，并且营养成分十分值钱，是别的食材都没法替代的。殊不知，烧鱼是需要非常大的科技含量的，假如你仅仅一个餐厅厨房的新手，那麼，你很有可能烹制出的鱼味淡，或是易破。 　　大伙儿了解

鱼還是煎的美味，可是许多盆友都不可以煎出一条条好看详细的鱼，对于此事倍感缺憾，如果那样就一定要看一下有哪些窍门了。 1、煎鱼经久不散的绝技： 将锅清洗擦拭烧开后，用生姜在底锅涂上一层生姜水，随后加点油，待油热后，再将鱼装进去煎。那样不容易黏锅。