1、虾酱炒豆腐 虾酱有非常鲜美的口味，配合上豆腐的口感能制作成一道非常美味的菜肴。豆腐的吸附力很强，能充分的把虾酱的鲜美吸收。这样制作的菜肴受到很多人的喜爱。制作虾酱炒豆腐要先把豆腐和蘑菇切成小块，然后把鲜虾去壳洗净剁碎备用。锅中放油等到中热的时候放入姜片、虾酱、虾、蘑菇、豆腐块和料酒进行