很多人可能会因为工作压力大而对生活质量不再有太多的要求，他们经常在外面随便对付着吃饭，其实，想要善待自己也并非难事，只要学习一些简单的菜式就可以了，炒酸菜鸡杂的做法不难，一般人都可以很轻松地就学会。 1、材料鸡杂、酸菜、青辣椒、指天椒、姜 2、鸡杂用盐腌制5分钟(去腥味)