1、西葫芦怎么炒好吃 西葫芦拥有的营养，对人体有很大好处，简单的西葫芦要炒的好吃需要以下食材：西葫芦，蒜头，红辣椒，生抽，酱油。1.选取新鲜的西葫芦，皮薄肉多。2.将西葫芦去皮去瓤，切成条状。2、锅内放油（花生油猪油都可以）烧热，放入蒜头和红辣椒煸出香味。3.放入切好的葫芦条倒入锅里翻炒