1、莴笋怎么切 莴笋最简单的切法是切成片，，当然，还可以切成斜丝，直丝，菱形块等其他切法。根据你想做的菜来选择怎么切莴笋，比如说，当你想要做凉拌菜的时候，莴笋适合切斜丝状的，首先，切斜丝应该要先切成斜片，想要斜丝越长，斜片的角度应该越大。切菱形的适合清炒或下汤，首先将莴笋切成厚直片，再斜切