做菜在很多人眼中是那么的简单，但是真要自己做了，却是半点头绪都没有，简直无从下手。要想做好一道菜，方法是关键。下面，小编就来给大家说说关于炒肝儿的具体做法。 1.1锅中加入老抽 糖 料酒 葱姜 八角 桂皮 花椒 香叶煮开。 2.2猪肝用清水 冲洗10分钟，然后放在水中浸泡
