湖南菜是指的是湖南省的一种特色菜。湖南菜制做很细致，口感较为偏辣的，用材相对性较多。大家都了解湖南省最有明的便是辣妹子，經典的老歌曲辣妹子便是源于湖南省。鳝鱼是一种非常好的食材，滋补养生实际效果非常的好，味儿也很美味。恰好合乎了美味可口又营养成分的特性。下边就讨论一下湖南菜鳝鱼