1、清炖猪脚汤 首先将准备好的猪脚放在清水中浸泡两个小时，有些水货还要将注水下在冷锅中，等猪脚变色以后再捞出来再次冲洗后沥干水分。然后将猪蹄放在炖锅中，加上半锅清水，同时还要倒入一些配料比如说生姜片、黄酒、料酒以及大葱等，然后盖上锅盖先用大火将清
