很多人觉得早饭不重要，可吃可不要吃;也有许多人因为诸多原因(赖床赶不及吃，或美少女以便“减肥瘦身”节食减肥而不要吃)不吃早饭。由于生活的节奏加速等原因，现阶段普遍现象着“早饭粗心大意、中餐馆将就、晚饭丰富多彩”的状况，这与科学研究用餐的标准是相违反的，是饮食搭配中的错误观念。不