海叁扒肘子是很普遍的一道菜，需要挑选海叁猪肘为原材料，随后再提前准备一些生抽木薯淀粉，辣椒油，白糖这类的，带皮的猪脚胖，用开水煮开，随后在上面切两刀，割开以后能够在泸州市的全过程之中，肉质地越来越更为的嫩滑，并且能够更为进味，那样制做出去的总体便会非常的好，并且口味也罢。