面条是将小麦面粉在水中揉洗去除粉浆后的一种独特蛋白食品，可分成水面筋，煎炸面条和烤麸三种。面条的营养成分丰富多彩，以含有蛋白而出名。那麼洗面筋洗碎了如何挽救呢？面筋怎么洗？洗面筋的方法是啥？洗面筋有什么常见问题？面条的食物禁忌及适合群体又有什么？下边就详尽的了解一下这一问题吧。