1、洋葱炒鱿鱼的家常做法 把鱿鱼干净处理后，在鱿鱼上划十字花刀，然后倒入料酒、姜丝腌制几分钟。将配料葱姜蒜、辣椒、洋葱、青椒切好备用。锅中放水烧开，然后加入腌好的鱿鱼，待鱿鱼变色卷起以后打捞起来。热锅冷油加入葱姜蒜爆香，然后加入辣椒翻炒，后放入洋葱和胡萝卜不断翻炒，然后加入鱿鱼和酱油翻炒至