1、洋葱鱿鱼丝 首先准备洋葱、鱿鱼、青椒、葱姜蒜、干辣椒这些食材，首先要将泡发，这个是有讲究的，如果泡的时间不长的话鱿鱼会比较硬，如果泡的时间比较长鱿鱼的味道就会变淡，不过如果喜欢吃比较嫩一些的鱿鱼可以泡的时间长点，把泡好的鱿鱼切成条，然后把洋葱、青椒切好，在锅里面加入少量的油，把葱姜蒜放