1、泡椒烤鱼的做法 先将买来的鱼去鳞，鳃，内脏洗净沥水，沿着鱼脊将与破成两半，再在鱼肚子上划上几刀。将鱼放入盆中，两面分别撒上食盐和料酒腌制20分钟。再来准备泡椒，葱，姜，蒜洗净切成丁备用。将腌好的鱼放入烤盘内放进烤箱烤制20分钟后，将鱼取出分别